Рецепт приготовления блюда:

Нарезать морковь кружочками, отварить в кипящей подсоленной воде. Обжарить в кастрюле в оливковом масле толченый чеснок, помидоры, тмин и стручковый перец, прибавить к ним морковь и тушить на слабом огне 10 мин. Подавать морковь горячей.

Состав и количество продуктов:

1 кг моркови, 1 стакан оливкового масла, 3 помидора, зубчик чеснока, тмин, стручок острого перца, соль.