Рецепт приготовления алжирского блюда:
Замочить анчоусы, если они соленые, в холодной воде, вынуть косточки. Промыть рыбу в нескольких водах, затем нарезать ломтиками, посыпать мелко нарезанными чесноком и зеленью петрушки. В конце полить предварительно отдельно взбитой смесью лимонного сока с оливковым маслом.
Варианты:
Так же Вы можете приготовить салаку, сельдь, кильку.
Состав и количество продуктов:
500 г анчоусов, пучок петрушки, 1 головка чеснока, 1 лимон, 3 столовые ложки оливкового масла.
