Рецепт приготовления алжирского блюда:
Вылущить зеленый горошек, помыть его. Положить в кастрюлю мелко нарезанный лук, посолить, добавить растительное масло, разогреть и обжаривать 10 минут на слабом огне. Налить один литр воды, добавить зеленый горошек и варить 20 минут. Одновременно отварить в посоленной воде лапшу. Когда она будет наполовину готова, откинуть ее на дуршлаг, сполоснуть холодной водой и положить в кастрюлю с горошком. Варить еще 15 минут на умеренном огне.
Состав и количество продуктов:
Один килограмм свежего зеленого горошка, одна луковица, 500 грамм лапши, 1/2 кофейной ложки соли, щепоть черного перца, одна столовая ложка топленого масла.
