Теплопередача, теплообмен между двумя теплоносителями через разделяющую их твёрдую стенку или через поверхность раздела между ними. Теплопередача включает в себя теплоотдачу от более горячей жидкости к стенке, теплопроводность в стенке, теплоотдачу от стенки к более холодной подвижной среде. Интенсивность передачи теплоты при теплопередачи характеризуется коэффициентом теплопередачи k, численно равным количеству теплоты, которое передаётся через единицу поверхности стенки в единицу времени при разности температур между жидкостями в 1 К; размерность kвт/(м2×К) [ккал/(м2×°С)]. Величина R, обратная коэффициенту теплопередачи, называется полным термическим сопротивлением теплопередачи. Например, R однослойной стенки

$$\style{font-family:'Times New Roman'}{R=\frac1k=\frac1{\alpha_1}+\frac\delta\lambda+\frac1{\alpha_2}},$$

где α1 и α2 — коэффициенты теплоотдачи от горячей жидкости к поверхности стенки и от поверхности стенки к холодной жидкости; δ — толщина стенки; λ — коэффициент теплопроводности. В большинстве встречающихся на практике случаев коэффициент теплопередачи определяется опытным путём. При этом полученные результаты обрабатываются методами подобия теории. См. также Конвективный теплообмен.

Гребер Г., Эрк С., Григулль У., Основы учения о теплообмене, пер. с нем., М., 1958; Шорин С. Н., Теплопередача, 2 изд., М., 1964; Михеев М. А., Михеева И. М., Основы теплопередачи, 2 изд., М., 1973.