Рецепт приготовления алжирского блюда:
Варить свежую фасоль в течение 30 мин, сухую — 1ч, затем. Далее не сливая воду, поперчить, посолить, добавить растительное масло, нарезанный тонкими ломтиками лук. Очистить от кожицы и семян помидоры, нарезать тонкими дольками и тоже положить в фасоль. Если подливы слишком много, уварить ее.
Состав и количество продуктов:
500 г свежей или сухой фасоли, предварительно замоченной накануне. Три крупные луковицы, четыре помидора, четыре столовые ложки растительного масла, две кофейные ложки молотого сладкого красного перца, одна кофейная ложка соли, щепоть черного перца.
