Рецепт приготовления алжирского блюда:
Приготовить тесто (как для турты). Раскатав тесто уложить его в предварительно смазанную форму сливочным маслом. Поставить в духовой шкаф на 10 минут. Далее взбить яйца со сметаной, черным перцем и солью, добавить тертый сыр, шпинат и петрушку. Вынуть форму с тестом, положить на него подготовленную начинку и запекать в духовом шкафу еще 30 мин сначала при сильном, а потом при умеренном огне.
Состав и количество продуктов:
250 грамм шпината, 2 столовые ложки мелко нарезанной зелени петрушки, 250 грамм тертого сыра, 50 г сметаны, 2 яйца, соль, молотый черный перец, дрожжи или пищевая сода.
